31 mai 2011
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Comme toutes les plantes de la famille des lamiacées (Basilic, Marjolaine, Origan, Romarin, thym), la Menthe renferme énormément d’huile essentielle riche en terpènes, ce qui lui confère ce parfum très puissant en bouche, et sent si fort quand on froisse ses feuilles. Ces terpènes bloquent la prolifération des cellules cancéreuses.
Très aromatiques, on retrouve essentielement les terpènes dans les épices et les aromates, donc dans les huiles essentielles. Principalement celles de Menthe, de Citron, de Pin, de Girofle (clous), d'Aneth, de Fenouil, d'Anis, d'Origan, de Thym.
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