11 novembre 2011
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Pour donner une saveur particulière à l'huile d'Olive et aux huiles végétales, aromatisez-les avec des huiles essentielles. Cette huile d'Olive au Citron et au Basilic est savoureuse.
Dans une petite bouteille, mélangez les trois huiles suivantes:
25 cl d’HV d’Olive
4 gouttes d’ESS de Citron (antibactérien, dépuratif, digestif)
1 ou 2 gouttes d’HE de Basilic tropical (antispasmodique, tonifiant, décongestionnant hépatique)
Utilisez cette huile d’olive parfumée sur une salade de tomates et de mozarella, des pâtes au parmesan, une pizza, en filet sur une papillote de poisson ou dans des gâteaux salés.
N’hésitez pas à varier les plaisirs en confectionnant des huiles parfumées à l’Estragon, au Romarin, à l'Aneth...
