"La société Ferrero soucieuse de la santé de nos enfants, a décidé de sortir une nouvelle pâte à tartiner au doux nom d'Omella 3 en référence aux omégas 3 qu'elle contient. Bien sur ce n'est qu'un rêve et lorsque vous lisez la composition de la délicieuse Nutella, les ingrédients utilisés sont loin d'être sains et respectueux de notre santé. La légende veut que le goût inimitable soit dû à une variété de noisettes venant de Turquie.
Après avoir essayé plusieurs fois de réaliser de la Nutella maison avec différents ingrédients à base de noisettes (poudre de noisette en sachet, noisettes entières moulues, purée de noisettes), j'ai constaté effectivement que le goût de la pâte a tartiner varie beaucoup suivant la qualité des noisettes utilisées. Pour la réalisation d'Omella 3, je me suis inspiré de la recette d'un pâtissier dénommé Christophe Roussel..."
Une recette de Nutella maison sain et succulent
que je préfère même à l'original...
