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7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 05:30

Rumi

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6 octobre 2012 6 06 /10 /octobre /2012 08:48

 

Pour celles et ceux, malheureusement de plus en plus nombreux, qui souffrent d'une intolérance (voir d'une allergie) au gluten, je vous signale le très beau site de Laurent Dran La Faim des Délices qui regorgent de pâtisseries plaisir et santé.

J'ai testé hier ce cake à la carotte, et tout le monde a adoré, je n'ai même pas eu le temps de le photographier !

J'ai un peu modifié la recette, en supprimant la gomme de guar comme le suggérait son créateur (attention au démoulage !), et en ôtant le glaçage pour limiter l'apport en sucre (et me simplifier la tâche ). J'ai enfin remplacé le zeste d'orange par de l'essence d'orange car mon épicerie bio n'est pas approvisionnée en oranges à cette saison.

Bonne gourmandise !

 

Ingrédients

Pour un moule à cake de 26 cm

  • 3 oeufs
  • 150 gr de sucre roux
  • 120 gr de poudre de noisettes
  • 30 gr d'huile de tournesol 1ère pression
  • 80 gr de fécule de pomme de terre
  • 40 gr de farine de riz complet
  • 10 gr de levure chimique (vendue sans gluten en magasin bio)
  • 300 gr de carottes râpées
  • 6 gouttes d'essence d'orange
  • 2 pincées de cannelle

Préparation

  • Torréfier la poudre de noisettes 5-10 minutes au four à 150°c (th 5)
  • Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment de la préparation
  • Mélanger dans un récipient la farine de riz, la fécule, la poudre de noisettes, la levure
  • Incorporer dans les oeufs, le mélange de farines
  • Verser les carottes râpées, l'essence d'orange, la cannelle et l'huile de tournesol
  • Graisser un moule puis y verser la pâte à cake
  • Cuire le carot cake environ 40-45 minutes à 180°C (th 6)
  • Démouler le cake et le disposer sur une grille

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Photo La Faim des Délices - C'est vrai que le glaçage apporte un très beau fini... !!

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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 17:11

 

L'aromathérapie peut être un excellent moyen d’améliorer le confort de vie des personnes âgées ou handicapées. La mise en place de protocoles aromatiques dans les établissements de soins et d'hébergement ne nécessite pas de compétences particulières, une simple initiation à l'aromathérapie suffit, et peut-être aussi et surtout le désir d'ajouter de la vie à la vie.

 

 

La diffusion atmosphérique

Les diffuseurs d'huiles essentielles à nébulisation à froid sont les seuls à respecter intégralement l'état moléculaire de la plante. Ils propulsent les huiles essentielles sous forme de micro particules dans l'atmosphère sans les chauffer et donc sans altérer leurs principes actifs, et les transforment en brume aromatique . Un outil indispensable pour créer selon vos besoins des atmosphères relaxantes, assainissantes, respiratoires, toniques, anti-insectes, ou anti-odeurs, dans les salles communes, les chambres ou les espaces snoezelen.

 

diffusion
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Les soins de la peau

Les huiles essentielles peuvent répondre à nombre de soucis dermatologiques, sécheresse cutanée, escarres, fissures...

Gardez toujours à l’esprit que les huiles essentielles étant des produits concentrés et actifs, elles ne doivent pas être appliquées pures sur la peau des personnes les plus fragiles, il est donc préférable de les diluer préalablement à faible dose dans une base végétale.

 

Le bain aromatique
Les huiles essentielles peuvent irriter la peau et les muqueuses, aussi veillez à toujours les diluer  dans une base appropriée (dispersant, gel lavant naturel) avant de les ajouter à votre bain.

Dans un bain, les huiles essentielles agissent à la fois par inhalation et par voie cutanée, et permettent de diminuer la sensation de fatigue, les douleurs rhumatismales et musculaires, les troubles circulatoires, de lutter contre l'insomnie, relaxer, tonifier, et renforcer le système immunitaire.

 

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Le massage aromatique

Les personnes alitées ou en fauteuil roulant peuvent bénéficier d'un massage aromatique pour soulager l'inconfort et améliorer la circulation veineuse.

Les massages pour les personnes âgées sont avant tout faits dans le but de les détendre. C’est une communication non verbale qui permet de créer du lien, d'établir la confiance, de rassurer des patients qui parfois ne communiquent plus par la parole.   

Par son action sur les systèmes sanguin, lymphatique, musculo-squelettique et nerveux, un massage renforce le système immunitaire, améliore la mobilité, l'équilibre, et fortifie la masse musculaire.

 

Hygiène et traitement du linge

Grâce à leurs propriétés assainissantes, les huiles essentielles ont toute leur place dans les produits d'entretien pour désinfecter les lieux de vie et dans la lessive pour assainir le linge.

De l'eau florale de Lavande sera ajoutée  dans l'eau du fer à repasser pour désodoriser et parfumer les draps. Ses propriétés relaxantes aideront  à créer un climat propice à la détente et au sommeil.

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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 16:05


Selon l'Université de Californie à San Diego, l'aromathérapie peut être une aide efficace en soulageant du stress les patients atteints d'un cancer.  

Il ne s'agit pas, vous l'aurez compris, de remplacer le traitement conventionnel par un traitement naturel, mais simplement d'utiliser TOUT ce qui peut l'être pour aider le patient à vivre cette maladie le plus sereinement possible.


La diminution du niveau de stress contribue à renforcer la fonction du système immunitaire et aide le patient à résister et à combattre la maladie. Indéniablement, les huiles essentielles permettent d'améliorer l'humeur et lutter contre la dépression. Et dans tout processus de guérison, qui pourrait nier l'importance d'un bon moral !

 

De même, les patients atteints d'un cancer ont fréquemment des problèmes des nausées et de vomissements, surtout lorsqu'ils subissent des traitements de chimiothérapie ou de radiothérapie. Aux Etats-Unis, certains patients sont traités à l'huile essentielle de Menthe poivrée pour remédier à ces problèmes. L'Université de Californie à San Diego recommande également l'utilisation de l'huile essentielle de Rose pour améliorer l'appétit et les problèmes digestifs.

 

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Source : The University of California at San Diego : Complementary and Alternative Therapies for Cancer Patients.

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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 05:00

 

"Tout homme a le droit de douter de sa tâche et d'y faillir de temps en temps. La seule chose qu'il ne puisse faire, c'est l'oublier. Celui qui ne doute pas de soi est indigne, car il a une confiance aveugle dans sa valeur et pêche par orgueil. Béni soit celui qui traverse des moments d'indécision."

Paulo Coelho

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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 07:16

 

"Bonjour,

Je connais bien Bernard Christophe. C'est un type plein d'énergie qui est capable de rire de tout, même lorsqu'il a les pires ennuis.  Ce pharmacien de 63 ans (non-inscrit à l'Ordre), installé en Alsace depuis de longues années, est un passionné d'herboristerie et de médecine alternative.

 

Quand il vient me voir à Paris, je sais que nous en aurons pour plusieurs heures tant il est exalté. Son sujet de prédilection : la maladie de Lyme et plus précisément, les borrélies qui en sont la cause. Cela fait quinze ans qu'il étudie ces bactéries. Quinze ans qu'il se bat pour qu'on prenne la mesure des problèmes de santé qu'elles sont capables de créer. Et cela fait quinze ans que l'establishement médical veut sa peau.

 

Les borrélies sont des parasites qui infectent généralement les tiques et les puces. Il en existe au moins une cinquantaine d'espèces différentes. Bernard Christophe les connaît mieux que personne et il en parle avec un certain respect tant ces petites bestioles font preuve d'une infatiguable volonté de survivre à toutes sortes d'agressions. 

 

Elles peuvent changer de forme, de s'endormir pendant de longues années cachées au coeur d'une cellule, de constituer une protection contre les antibiotiques, de sécréter une protéine et s'en enduire pour échapper à la surveillance des globules blancs... Et surtout, ces borrélies sont capables d'infecter l'homme. 

 

Bernard Christophe ira peut-être en prison pour s'être trop intéressé à la maladie de Lyme. Pourquoi ? D'abord par ce que c'est une grande gueule. Voilà des années qu'il écrit partout (au Président, aux ministres, aux députés...) des lettres virulentes, des années qu'il s'active pour faire entendre son cri d'alarme :

  • la maladie de Lyme est beaucoup plus répandue que ce que l'ont croit,
  • elle serait transmissible par les transfusions sanguines,
  • elle est la cause de nombreuses maladies dont on ne comprend pas l'apparition,
  • les tests officiels employés pour la détecter sont inadaptés...

Résultat : toutes ces démarches n'ont servi qu'à une chose, le désigner comme l'homme qu'il faut faire taire.

 

Mais Bernard Christophe a fait pire. Il a aussi mis au point un mélange d'huiles essentielles, baptisé Tic Tox avec lequel il obtient de nombreuses guérisons, il a aussi l'audace de proposer un autre test de dépistage plus pertinent que le test "Elisa" de Bio Mérieux que l'on prescrit en général... et ça, pour la médecine officielle, c'est mal !

 

Cette newsletter est donc entièrement consacrée à la maladie de Lyme et au procès qu'on fait à un homme intègre.

 

Bonne lecture

A jeudi prochain"

Alexandre Imbert

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tic-tox-490.jpgIllustration : http://lesmoutonsenrages.fr/

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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 15:28

 

Cette crème pénètre très facilement et hydrate en profondeur. Je l’utilise pour le visage, le matin comme le soir, été comme hiver, également pour les mains et le corps, en adaptant la synergie à mon utilisation.


La base végétale

25 gr d’huile de Jojoba

6 gr de beurre de Karité

6 gr de cire d’abeilles râpée

40 gr de gel d’Aloe vera

 

Faites fondre l’huile, le beurre et la cire dans un bain marie ou un mijoteur électrique, à basse température. Versez le mélange dans un bol et laissez refroidir en fouettant un peu pour qu'il ne durcisse pas. Dans un mélangeur si vous en disposez d’un, ou dans un petit mixer, mettez le gel et la synergie aromatique (voir ci-dessous). Videz l’huile refroidie et devenue pâteuse dans le centre et mélangez à vitesse maximale, quelques instants, jusqu'à ce que vous obteniez un mélange onctueux. 

 

La synergie aromatique

Pour le visage,  ne dépassez pas une dilution de 1% et adaptez vos huiles essentielles à l'effet recherché.

Pour exemples :

Bois de rose, Géranium rosat, Palmarosa : hydratation des peaux fragiles

Ciste Bois de rose, Encens : anti-rides

Ciste,  Hélychryse italienne, Bois de rose  : vergetures

 

Versez dans de petits pots et laissez au réfrigérateur ceux que vous n’utiliserez pas immédiatement.


DSC09447.JPG

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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 05:00

 

« Rien ne peut être plus bénéfique à la santé humaine ni accroître les chances de survie de la vie sur la Terre qu’une évolution vers un régime végétarien. »

Albert Einstein


veggie.gif400 raisons d'être végétarien pour sauver des vies et la planète 

 

Le végétarisme ne consiste pas uniquement à supprimer la viande de son alimentation, c'est un art de vivre, une cuisine ouverte sur le monde et ses saveurs qui puise sa source dans la conscience, une philosophie morale et laïque qui ne s'appuie pas sur des superstitions religieuses ou de prétendues vérités scientifiques.

Choisir de manger végétarien, c'est aussi faire le choix de s'éloigner du prêt-à-penser.

 

Pour mieux en connaître les enjeux, découvrez cet e-book à télécharger gratuitement : Etre végétarien, le bon choix ?

Mais la réponse à cette question, au plus profond de notre être, nous la connaissons tous.

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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 07:54

 

"Des rats nourris pendant deux ans avec un maïs OGM mourraient plus jeunes et souffriraient plus souvent de cancers que les autres.

Des tumeurs grosses comme des balles de ping-pong sur des rats nourris avec un maïs OGM du géant américain Monsanto : une étude-choc de chercheurs français relance le débat sur les organismes génétiquement modifiés, au moment où la France se bat contre leur culture en Europe. "Pour la première fois au monde, un OGM et un pesticide ont été évalués pour leur impact sur la santé plus longuement et plus complètement que par les gouvernements et les industriels. Or les résultats sont alarmants", résume Gilles-Éric Séralini, professeur à l'université de Caen, pilote de l'étude..."

 Lire la suite

Le point.fr, publié le 19/09/2012

 

Mais où est donc passé le bon sens ?

Aurait-il définitivement déserté notre planète ?

 

otaries.jpg

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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 16:43

 

Extraite de la noix de Macadamia integrifolia, ou Noyer du Queensland, l’huile se rapproche de celle de l’Amande douce de par ses caractéristiques dermocosmétiques et possède une odeur douce et agréable proche de celle de la Noisette.

 

Riche en acide oléique, l'huile de Macadamia restaure l’hydratation des différentes couches de l’épiderme. Ce lipide fait partie de la famille des oméga-9. C'est le plus abondant des acides gras monoinsaturés à chaîne longue dans notre organisme.  

Composée d’une forte teneur en acide palmitoléique, l’huile de Macadamia protège les lipides cellulaires de l’oxydation qui lui confèrent de réelles propriétés anti-âge.

 

Ces acides gras, protecteurs des cellules, lui confèrent des propriétés restructurante, régénérante, hydratante et adoucissante. L'huile de Macadamia protège la cellule cutanée, assouplit et apaise les tissus, fortifie les cheveux, réduit les rides, les vergetures, les cicatrices, les gerçures, les crevasses et fissures. Elle combat les troubles de la microcirculation et du système lymphatique, les varices, la cellulite, la couperose...

 

SERUM ANTI-COUPEROSE 

HV de Macadamia 20ml

HE de Ciste 3 gouttes

HE d’ Hélichryse italienne 3 gouttes

Appliquez matin et soir sur la zone concernée jusqu'à amélioration sensible de votre couperose.

 

J'ai introduit dans cette formule l'huile essentielle de Ciste pour ses propriétés astringentes. Elle permet de resserrer la paroie distendue des minuscules vaisseaux sanguins qui irrigent le visage et oxygènent la peau. Son emploi régulier sollicite l'eslasticité de ces capillaires et estompe la couperose.

L'huile essentielle d'Hélichryse italienne est incontournable dans ce qui a trait à la circulation sanguine. Elle régénère les tissus sanguins, mais aussi l'ensemble des couches qui constituent la peau (épiderme, derme et derme profond). Avec ce protocole de soin, l'Immortelle agit en synergie avec le Ciste pour atténuer efficacement la couperose.

 

macadamia.jpeg

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Le blog de Sylvie R.

Des temps d'échange autour des huiles essentielles et du bien-être au naturel...

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Equivalences

1 ml* d'HE = 25 gouttes = env. 1 cuillère à moka 

5 ml d'HE = 100 à 120 gouttes = env. 1 cuillère à café

15 à 20 ml d'HE = env. 1 cuillère à soupe

 

*Selon l'HE, 1 ml = 20 à 27 gouttes

Dilutions

1 % Application dermocosmétique

3 % Réparation tégumentaire (nasal/articulaire)

5 % Action sur SNC (stress/bien-être)

7 % Massage circulatoire (sanguine et lymphatique)

10 % Massage musculaire, tendineux, articulaire

15 % Sport (préparation à l'effort, réparation)

20 % Application systémique (ou locale)

50 %  à 100 % Action thérapeutique pure

Précautions d'emploi

. Gardez toujours les huiles essentielles hors de portée des enfants.

. Pour éviter toute réaction dermique, toute intolérance ou allergie cutanée aux huiles essentielles, procédez toujours à un test dans le creux du coude avant d'appliquer un mélange aux huiles essentielles.

. Certaines huiles étant photosensibilisantes (angélique, orange, bergamote, citron…), ne pas s'exposer au soleil après application

. L'usage d'huiles essentielles est déconseillé pour les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes épileptiques, en cas d'allergies respiratoires ou de problèmes de santé graves.

. Sauf avis médical, n'utilisez pas d'huiles essentielles chez les bébés et les enfants de moins de 3 ans.

. Consultez un médecin aromathérapeute pour traitement par voie orale

. En cas d'ingestion accidentelle, avalez plusieurs cuillérées d'huile végétale afin de diluer l'huile essentielle et contactez un centre anti-poison.